Stölzle Exquisit Royal

Der Kelch mit 35 Zentiliter ist die Weißweingröße: kleine Oberfläche, also bleibt der Wein länger auf Temperatur. Die 42 cl sind der Allrounder, mit dem du sowohl Weiß- als auch leichten Rotwein einschenkst. Bei 48 cl bekommt Rotwein spürbar mehr Luft, und die 64 cl sind für die kräftigsten Flaschen auf dem Tisch gedacht; die schenkst du bis etwa zu einem Drittel ein. Die Sektflöte mit 26 cl ist geräumiger als eine klassische schmale Flöte, wodurch Perlendes etwas mehr Duft abgibt, ohne dass du die Perlen verlierst. Willst du mit zwei Größen auskommen, dann wähle die 42 und die 64 cl.

Stelle das Wasserglas rechts oberhalb des Tellers, den Weinkelch daneben und die Sektflöte dahinter für den Aperitif. Schenke einen Weinkelch nie höher als bis zur breitesten Stelle ein, dann bleibt Platz zum Schwenken. Rotwein kommt bei rund sechzehn Grad am besten zur Geltung; Zimmertemperatur ist in den meisten Häusern zu warm geworden. Bei der Flöte mit 26 cl schenkst du in zwei Zügen ein, damit sich der Schaum setzen kann, etwa bei einer Mimosa oder einem Champagne Cocktail.

Die Serie ist aus bleifreiem Kristallglas mit Titan gezogen, wobei der Stiel aus dem Kelch gezogen und nicht angesetzt ist. Das beseitigt die schwächste Stelle eines Stielglases und macht die Gläser widerstandsfähig gegen viele Spülgänge. Sie dürfen in die Spülmaschine; stelle die Kelche einzeln, sodass sie sich nicht berühren, und nutze ein Programm ohne übermäßigen Klarspüler, denn der hinterlässt auf dünnem Kristall schneller Schleier.

Der Rest dieser Marke steht bei Stölzle Lausitz. Suchst du nach Weinart, dann schau bei den Weißweingläsern und den Rotweingläsern. Für Perlendes gibt es ein größeres Angebot an Sektflöten, und wer einen Tisch in einem Zug decken will, schaut bei den Glassets. Eine Flasche während des Essens kalt zu halten gelingt mit einem der Sektkühler, die auch für Weißwein taugen.