Bormioli Rocco Restaurant

Die beiden Kelche unterscheiden sich vor allem im Luftraum. Mit 42,5 cl hast du ein Glas, das für Weißwein und leichten Rotwein groß genug ist und auf einem knappen Tisch nicht im Weg steht. Der 52,5 cl gibt kräftigem Rotwein Raum, sich zu öffnen, sofern du ihn nur zu etwa einem Drittel füllst. Der Tumbler mit 43 cl ist das passende Wasser- und Limonadenglas dazu, und die Flöte mit 24 cl ist ungewöhnlich geräumig für ein Flötenmodell, was angenehm ist, wenn du darin auch einen Aperitif servierst. Das Grappaglas mit 8,1 cl schließt die Reihe ab.

Halte einen Kelch am Stiel fest, nicht am Bauch, dann erwärmt sich der Wein nicht durch deine Hand. Schenk bis zum breitesten Punkt und keinen Millimeter höher: Beim 52,5 cl ist das etwa ein Drittel des Glases. Einen Aperol Spritz machst du im Tumbler mit viel Eis, drei Teilen Prosecco, zwei Teilen Aperol und einem Schuss Sprudelwasser. In die geräumige Flöte passt auch ein Bellini mit Pfirsichpüree, das du vorsichtig nach oben rührst, damit die Bläschen bleiben.

Die Kelche werden aus einem Stück geblasen, ohne geklebte Naht zwischen Stiel und Kelch. Genau dort brechen billige Weingläser, und das ist der Grund, warum diese Serie eine Spülstraße durchhält. Der Rand ist zudem thermisch behandelt und damit weniger anfällig für Absplittern. Stell die Gläser aufrecht in einen Glaskorb und spül nicht über sechzig Grad, dann bleibt das Glas klar.

Suchst du ein anderes Modell derselben Marke, schau beim Rest von Bormioli Rocco. Willst du einen größeren Kelch mit dünnerer Wand, bist du bei den Kristallweingläsern besser aufgehoben als bei dieser Gastronomieausführung. Für Grappa und Limoncello stehen einzelne Gläschen bei den Limoncellogläsern. Und um die schmale Flöte von innen sauber zu halten, funktioniert eine Glasbürste besser als ein Geschirrtuch.