Gimber
Gimber ist ein alkoholfreies Ingwerkonzentrat aus Belgien. Man trinkt es als kleinen Shot, mit Mineralwasser verdünnt, heiß mit heißem Wasser oder in einem Mocktail. Hier erfährst du, was Gimber genau ist, welche Sorten es gibt und welches Glas du dafür nimmst.
Mehr über alkoholfreies Trinken
Gimber ist ein kräftiger Ingwergeschmack ohne Alkohol. Suchst du weitere Getränke dieser Art oder möchtest du wissen, womit man ihn mischt? Dann bist du hier richtig.
Mocktails
Alkoholfreie Rezepte mit ebenso viel Geschmack. Gimber ist eine praktische Basis.
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Sapinca
Elixiere aus Wurzeln, Kräutern und Früchten. Wie Gimber kann man sie pur als Shot trinken oder verdünnen.
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Ginger Beer
Würzige Ingwerlimonade, trinkfertig. Was der Unterschied zu Ginger Ale ist und wofür man sie verwendet.
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Alkoholfreier Spritz
Ein alkoholfreier Spritz, frisch und leicht bitter. Lecker als Aperitif für alle, die keinen Alkohol trinken.
Zum Rezept →Ingwer mit ordentlich Kick
Gimber ist eine belgische Marke, die ein konzentriertes Ingwergetränk herstellt. Sie wurde von dem belgischen Paar Dimitri Oosterlynck und Sylvie Schollier gegründet. Das Getränk ist biologisch und enthält keinen Alkohol. Das klassische N°1 Original enthält laut Etikett 33 % Ingwersaft und 24 % Zitronensaft, ergänzt durch Wasser, Rohrzucker und einen Kräuteraufguss.
Da es sich um ein Konzentrat handelt, trinkt man es normalerweise nicht direkt aus der Flasche in einem großen Glas. Man nimmt einen kleinen Shot pur oder verdünnt ihn. Der Hersteller empfiehlt 2 cl Gimber auf 15 cl Mineralwasser. Du kannst es auch mit heißem Wasser oder Milch mischen oder in einem Mocktail verwenden. Außerdem gibt es einige andere Sorten und eine trinkfertige sprudelnde Variante. Vor Gebrauch die Flasche schütteln und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Kurz zusammengefasst
Original, Brut, Sweet Lilly und mehr
Gall & Gall verkauft 12 Gimber-Produkte: drei Sorten Konzentrat in Flaschen mit 20, 50 und 70 cl, zwei trinkfertige Getränke mit 25 cl und ein Geschenkset.
Gimber N°1 Original
Das Original: biologisches Ingwerkonzentrat mit Zitrone, Kräutern und Gewürzen. Würzig und frisch.
Gimber N°2 Brut
Mit 50% weniger Zucker als das Original sowie Yuzu und Zitronenthymian. Trockener und genauso würzig.
Gimber S°1 Sweet Lilly
Tropisch: Passionsfrucht, Ananas und Kurkuma mit 33% Ingwer. Sanfter und fruchtiger als das Original.
Gimber trinkfertig
Ein biologisches, sprudelndes Ingwergetränk mit Zitrone, Kräutern und Gewürzen. Bereits verdünnt, daher einfach kalt trinken.
Gimber Focus
Sprudelndes Ingwergetränk mit Mango und Matcha. Laut Hersteller kalorien- und zuckerarm.
Gimber Delight Geschenkset
Eine 50-cl-Flasche N°1 Original mit einem Gimber-Glas dazu. Ein Geschenk für alle, die keinen Alkohol trinken.
Auf unserer Mocktail-Seite findest du Rezepte, in denen du Gimber gut verwenden kannst.
Würzig, frisch und ein wenig süß
Scharf & warm
Pur schmeckt man vor allem den Ingwer: scharf, mit einer warmen Note im Rachen. Danach kommt die Zitrone.
Frisch & würzig
Mit Mineralwasser wird daraus eine Art würzige Ingwerlimonade. Weniger süß als die meisten Ginger Ales.
Sanft & würzig
Mit heißem Wasser kommt die Würze stärker zur Geltung. Eine Zitronenscheibe oder etwas Honig dazu macht den Geschmack runder.
Geschmacksprofil von Gimber N°1 Original, pur. Die Brut ist weniger süß, die Sweet Lilly fruchtiger.
Drei Möglichkeiten, Gimber zu trinken
Gimber ist ein Konzentrat, daher reicht schon eine kleine Menge. Schüttle die Flasche vor dem Einschenken immer kurz.
Als Shot
2 cl pur in ein kleines Glas gießen und in einem Zug trinken. Viele trinken ihn so morgens oder zwischendurch als Muntermacher.
Glas: Schnapsglas →Mit Mineralwasser
2 cl Gimber auf 15 cl kaltes Mineralwasser, mit Eis und einer Zitronenscheibe. So wird daraus eine erfrischende Ingwerlimonade. Mehr oder weniger Gimber? Probieren und anpassen.
Glas: Longdrinkglas →Heiß
Ein Schuss Gimber in einem Glas heißem Wasser, nach Belieben mit einem Löffel Honig. Lecker an einem kalten Tag, als alkoholfreie Version eines Hot Toddy.
Hot Toddy →Cocktails und Mocktails mit Ingwer
Gimber passt überall dorthin, wo Ingwer hineingehört. In diesen Rezepten ersetzt du Ginger Beer oder Ingwersirup durch Gimber mit Mineralwasser. Lass den Alkohol weg und du hast einen Mocktail.
Moscow Mule
Wodka, Limette und Ginger Beer. Ohne Wodka und mit Gimber und Mineralwasser wird daraus ein würziger Mocktail.
Penicillin
Whisky mit Zitrone, Honig und Ingwer. Gimber sorgt für den Ingwerkick.
Hot Toddy
Heißes Wasser mit Zitrone, Honig und Kräutern. Mit einem Schuss Gimber besonders würzig.
Tom Collins
Gin, Zitrone, Zuckersirup und Mineralwasser. Ein Schuss Gimber macht ihn würziger.Das richtige Glas für Gimber
Ein kleines Shotglas für puren Gimber, ein Tumbler- oder Longdrinkglas mit Eis für die verdünnte Variante und ein Krug, wenn du ihn für mehrere Personen zubereitest. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Gimber wissen wolltest
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Enthält Gimber Alkohol?
Wie trinkt man Gimber-Ingwer?
Was ist der Unterschied zwischen Gimber Original und Brut?
Woher kommt Gimber?
Welches Glas verwendet man für Gimber?
Gimber kaufen
Du möchtest die Flasche sofort zu Hause haben? Bestelle Gimber online bei Gall & Gall. Gall & Gall hat 12 davon, 11 davon im Angebot.
Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18, kein Alkohol.