Hoppe
Hoppe ist eine alte Amsterdamer Marke für Vieux und Genever. Vor allem Hoppe Vieux kennen viele Menschen: ein milder, brauner Aperitif mit Noten von Karamell und Anis. Hier erfährst du, was Vieux ist, welche Flaschen es gibt und wie man Hoppe trinkt.
Ein Amsterdamer Klassiker
Hoppe ist einer der alten Amsterdamer Namen in der Geneverwelt. Die Brennerei wurde vor langer Zeit von Bols übernommen, und die Marke gehört noch immer zu Lucas Bols. Hoppe stellt zwei Dinge her: Vieux und jungen Genever.
Vieux ist ein typisch niederländisches Getränk. Es handelt sich um Alkohol mit Karamell und Aromastoffen, sodass er in Farbe und Geschmack an Cognac oder Brandy erinnert. Früher wurde ein solches Getränk als holländischer Cognac verkauft, aber diese Bezeichnung ist nicht mehr erlaubt: Cognac stammt ausschließlich aus der französischen Region rund um Cognac. Hoppe Vieux wird traditionell hergestellt und weist Noten von Karamell und Anis auf. Der Hoppe Junge Genever ist klar, leicht und körnig – ein echter holländischer Aperitif.
Kurz zusammengefasst
Vieux und junger Genever von Hoppe
Gall & Gall verkauft Hoppe Vieux in einer Literflasche und in einem kleinen Fläschchen sowie den Hoppe Jungen Genever. Alle drei haben 35% Alkohol.
Hoppe Vieux
Traditionell hergestellt und reich im Geschmack, mit Noten von Karamell und Anis. Pur oder als Mixgetränk.
Hoppe Vieux 20 cl
Derselbe Vieux in einer kleinen Flasche. Praktisch für unterwegs, eine Feier oder zum ersten Probieren.
Hoppe Junger Genever
Ein traditioneller junger Genever: klar, leicht und körnig. Als Aperitif oder als Basis für einen Cocktail.
Woher stammt Vieux und warum darf er nicht mehr Cognac heißen? Das liest du auf unserer Vieux-Seite.
Weich und leicht süß, mit Karamell
Karamell & Anis
Der Vieux duftet nach Karamell mit einem Hauch Anis. Der junge Genever duftet frisch und getreidig.
Weich
Hoppe Vieux ist weich und leicht süß. Der junge Genever ist trockener und straffer.
Warm
Ein warmer, leicht süßer Abgang beim Vieux. Beim jungen Genever kurz und klar.
Geschmacksprofil von Hoppe Vieux. Der junge Genever ist weniger süß und frischer.
Drei Arten, Hoppe zu trinken
Vieux und Genever trinkt man in den Niederlanden vor allem als Umtrunk. Man kann sie aber auch gut mischen.
Pur zum Umtrunk
Den Vieux bei Zimmertemperatur in ein Schnapsglas einschenken. Jungen Genever trinkt man am besten gut gekühlt aus einem Glas mit Fuß, das bis zum Rand gefüllt ist.
Glas: Schnapsglas →Vieux mit Cola
Eis in ein Longdrinkglas geben, 4 cl Hoppe Vieux hinzufügen und mit Cola auffüllen. Dazu ein Zitronenschnitz. Ein Klassiker in der braunen Kneipe.
Mehr über Cola →Als Kopstoot
Ein volles Schnapsglas neben einem Glas Pils. Das geht mit jungem Genever, aber auch mit Vieux. Zuerst den Schnaps, dann das Bier hinterher.
Kopstoot →Cocktails mit Hoppe
Genever und Vieux sind eine hervorragende Basis für Cocktails. Beginne mit diesen.
Kopstoot
Ein volles Glas Genever oder Vieux neben einem Glas Pils. Kein Cocktail, aber ein Klassiker.
Amsterdam Sour
Genever mit Zitrone, Zucker und Eiweiß. Die holländische Variante des Sours.
John Collins
Der Collins mit Genever: Zitrone, Zuckersirup und Sodawasser. Frisch und einfach.
Hot Toddy
Heißes Wasser, Honig, Zitrone und ein Schuss Vieux. Warm und leicht süß.Das richtige Glas für Hoppe
Ein Schnapsglas mit Fuß oder ein alt-holländisches Römerglas für den Umtrunk, ein Tumbler für Vieux auf Eis und ein Longdrinkglas für Vieux mit Cola. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Hoppe wissen wolltest
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr über Vieux und Genever oder entdecke unsere Cocktailrezepte.
Zu Vieux →Was ist Hoppe?
Was ist Vieux?
Wie viel Alkohol enthält Hoppe Vieux?
Wie schmeckt Hoppe Vieux?
Wie trinkt man Hoppe Vieux?
Welches Glas verwendet man für Vieux und Genever?
Hoppe kaufen
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