Mozart
Mozart ist ein österreichischer Schokoladenlikör aus Salzburg, der Geburtsstadt des Komponisten. Die Liköre werden mit echter Schokolade oder Kakao, Vanille und einem Destillat hergestellt und sind als Milch-, herbe und weiße Varianten sowie in einigen saisonalen Geschmacksrichtungen erhältlich. Lecker kalt, auf Eis oder im Kaffee.
Schokolade in einer Flasche, aus Mozarts Stadt
Mozart ist eine Schokoladenlikörmarke aus Salzburg in Österreich. Der Name verweist auf Wolfgang Amadeus Mozart, der in dieser Stadt geboren wurde und dort bis heute überall präsent ist - von Statuen bis zu den bekannten Schokoladenpralinen. Der Likör steht in dieser Tradition: Er ist in erster Linie ein Dessertgetränk, das nach dem Essen oder zum Kaffee getrunken wird.
Ein Schokoladenlikör ist ein süßer Likör auf Basis von Schokolade oder Kakao, Alkohol und Zucker. Bei den Cremevarianten kommen Sahne oder Milch hinzu, wodurch der Likör dickflüssig und cremig wird. Mozart verwendet Schokolade und Kakao mit Vanille und einem feinen Destillat und hält den Alkoholgehalt niedrig: 15 bis 17%. Das Original ist Mozart Gold, ein cremiger Likör aus Kakao, Vanille und Milch. Außerdem gibt es eine herbe Variante aus dunkler Schokolade, eine weiße auf Basis von weißer Schokolade und Sahne sowie Sorten mit Kaffee, Kokos, Erdbeere und Kürbisgewürzen.
Kurz zusammengefasst
Sieben Geschmacksrichtungen, von Milchschokolade bis Zartbitterschokolade
Gold ist das Original mit Kakao und Milch. Dark ist herb und weniger süß, White ist cremig und mild. Die anderen Geschmacksrichtungen bauen darauf auf.
Mozart Gold
Das Original. Eine cremige Mischung aus Kakao, Vanille, Zucker, Milch und Fruchtdestillaten. Auch als Chocolate Cream in einer Geschenkverpackung mit Glas erhältlich.
Mozart Dark Chocolate
Hergestellt aus dunkler Schokolade, dunkel geröstetem Kakao, Bourbonvanille und einem feinen Destillat. Weniger süß und intensiver im Geschmack als Gold.
Mozart White Chocolate Cream
Weiße Schokolade, zarte Sahne, Bourbonvanille und ein Kakaodestillat. Eiskalt am besten.
Mozart Chocolate Coffee
Bittersüße Schokolade mit Noten intensiv gerösteter Arabica-Bohnen. Die logische Wahl für einen Kaffeecocktail.
Mozart Coconut
Kokoslikör mit einem leichten, nussigen Geschmack und einem exotischen Aroma. Diese Variante ist laktosefrei.
Mozart Strawberry
Weiße Schokolade mit dem fruchtigen Geschmack von Erdbeeren. Ein süßer Digestif nach einem ausgiebigen Abendessen.
Mozart Pumpkin Spice
Milchschokolade und Karamell mit Kürbissaft, Zimt, Nelken und einem Hauch Vanille. Eine Herbstflasche.
Mozart Chocolate Cream als Geschenk
Die klassische Mozart Chocolate Cream, vorübergehend in einer Geschenkverpackung mit einem Glas.
Von Crème de Cacao bis Amaretto: Erfahre, wie Likör hergestellt wird und welche Sorten es gibt.
Cremig, süß und voller Kakao
Kakao & Vanille
Man riecht sofort Schokolade, dahinter Vanille. Dark duftet nach geröstetem Kakao, White nach Sahne und Vanille. Bei den Geschmacksvarianten treten Kaffee, Kokos, Erdbeere oder Zimt hervor.
Dick und weich
Die Cremes sind dick und samtig, mit wenig Alkohol im Geschmack. Gold ist süß und milchig, Dark voller und etwas bitterer.
Schokolade, die bleibt
Der Abgang ist süß und lang, wie ein Stück Schokolade, das langsam schmilzt. Bei Dark und Coffee bleibt eine leichte Bitternote zurück.
Geschmacksprofil von Mozart Gold. Dark und Chocolate Coffee schneiden bei Bitterkeit höher und bei Süße niedriger ab, White und Strawberry bei Cremigkeit höher.
Drei Arten, Mozart zu trinken
Kalt ist besser als bei Zimmertemperatur. Stell die Flasche in den Kühlschrank und bewahre eine geöffnete Flasche Crème am besten kühl auf.
Kalt und pur
4 cl gekühlten Mozart in ein Likörglas gießen und nach dem Essen, zum Kaffee oder statt eines Desserts trinken. Besonders White und Strawberry schmecken am besten, wenn sie wirklich kalt sind.
Mehr über Likör →Auf Eis
Ein paar große Eiswürfel in einen Tumbler geben und 5 cl Mozart darüber gießen. Das Eis macht den Likör etwas weniger süß und schwer. Lecker mit Dark oder Coconut.
White Russian →Im Kaffee oder in der Milch
Ein Schuss Mozart Gold oder Chocolate Coffee in eine Tasse Kaffee oder ein Glas warme Milch, dazu ein Klecks Schlagsahne. Auch Pumpkin Spice passt gut dazu.
Irish Coffee →Cocktails mit Schokoladenlikör
Mozart ersetzt in einem Klassiker ganz einfach die Crème de Cacao oder den Kaffeelikör. Das Ergebnis wird cremiger und etwas süßer, also Zucker oder Sirup entsprechend etwas reduzieren.
Espresso Martini
Wodka, Espresso und ein Kaffeelikör. Mit Chocolate Coffee wird er schokoladiger.
Brandy Alexander
Cognac, Crème de Cacao und Sahne. Mozart Dark ist ein guter Ersatz.
White Russian
Wodka, Kaffeelikör und Sahne auf Eis. Ein Schuss Mozart Gold macht ihn zum Dessert.
Mudslide
Wodka, Kaffeelikör und ein Sahnelikör. Probiere Mozart anstelle des Sahnelikörs.Das richtige Glas für Mozart
Ein kleines Likörglas für pur und kalt, ein Tumbler für Eis und eine Coupette für den Espresso Martini. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Mozart wissen wolltest
Ist deine Frage nicht dabei? Sieh dir unsere Cocktailrezepte an oder kontaktiere uns.
Zu den Cocktailrezepten →Was ist Mozart-Likör?
Wie viel Alkohol ist in Mozart?
Muss Mozart in den Kühlschrank?
Welcher Mozart ist laktosefrei?
Wie trinkt man Schokoladenlikör?
Was ist der Unterschied zwischen Mozart Gold, Dark und White?
Mozart kaufen
Du möchtest die Flasche sofort zu Hause haben? Bestelle Mozart online bei Gall & Gall. Gall & Gall führt 8 Sorten, davon sind 7 im Angebot.
Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18, kein Alkohol.