Chef & Sommelier Arpege

Mit 36 cl bist du in der großzügigen Tumbler-Größe: genug für Wasser mit Eis, für Limo und für einen leichten Longdrink, ohne dass das Glas nach zwei Schlucken leer ist. Die Farben sind in die Glasmasse eingearbeitet und nicht aufgesprüht, sie bleiben also auch nach Jahren des Spülens gleich. Nimm eine Farbe, wenn du einen ruhigen, einheitlichen Tisch willst, oder mische die drei, wenn deine Gäste ihr eigenes Glas wiederfinden sollen. Sechs Stück pro Karton reichen für einen durchschnittlichen Haushalt; deckst du öfter für acht, nimm zwei.

Für Wasser schenkst du bis etwa zwei Zentimeter unter den Rand ein, damit du das Glas weiterreichen kannst, ohne zu verschütten. Kommt Eis hinein, fülle zuerst das ganze Glas mit Eis und schenke erst dann ein: ein volles Eisglas bleibt länger kalt als ein paar einzelne Würfel. In dieser Größe passt ein Mojito gut, wenn du Minze und Limette unten andrückst und Crushed Ice darauf schichtest, und ein Aperol Spritz mit viel Eis und einer Orangenscheibe kommt darin ebenfalls gut zur Geltung.

Krysta ist das bleifreie Kristallglas von Chef & Sommelier, entwickelt für Restaurants, in denen Gläser täglich durch die Maschine gehen. Der Rand ist thermisch verstärkt, und genau dort splittern Gläser normalerweise zuerst; das Material bleibt klar, statt nach wiederholtem Spülen milchig zu werden. Stelle die Gläser einzeln in den Korb und spüle möglichst nicht wärmer als sechzig Grad.

Willst du sehen, was die Marke sonst noch macht, schau bei Chef & Sommelier. Suchst du ein klares Glas ohne Farbe, sind die Wassergläser die logische Alternative in derselben Größe. Für Gin Tonic funktioniert ein Ballonglas mit breiter Kuppa besser als diese gerade Form, weil das Tonic darin länger prickelt. Willst du darin Cocktails bauen, brauchst du außerdem einen Barlöffel, der bis zum Boden reicht.