Bormioli Rocco Executive

Wähl die Größe danach, was du einschenkst. Mit 26 cl servierst du ein kleines Spezialbier, genau richtig für ein starkes Bier, von dem du keinen halben Liter willst. Die 39 cl sind das Arbeitsmaß: Ein normales Pils oder ein Blondbier passt mit Schaumkrone hinein. Die 52 cl sind für Weizen und für Biere, die mit einer kräftigen Krone serviert werden, denn die brauchen drei bis vier Zentimeter Luft über der Flüssigkeit. Wenn du zwischen zwei Größen schwankst, nimm die größere, denn mit Luft nach oben einschenken geht immer, zu voll dagegen nicht.

Halt das Glas schräg und schenk das Bier an der Wand entlang ein, bis es halb voll ist, stell es dann aufrecht und gieß den Rest in die Mitte für die Krone. Ein nasses Glas schäumt sauberer als ein knochentrockenes, spül es also kurz aus. Den Kelch mit 29 cl nutzt du für Weißwein, er passt aber auch gut neben einen kopstoot, bei dem der Genever getrennt vom Bier steht. Weitere Kombinationen zum Ausprobieren findest du bei den Cocktails.

Biergläser müssen fettfrei sein, und das ist keine Kleinigkeit: Ein dünner Fettfilm lässt die Schaumkrone innerhalb einer halben Minute zusammenfallen. Spül sie getrennt von fettigem Geschirr oder gib ihnen einen eigenen Spülgang. Alle Modelle sind spülmaschinenfest. Verwende wenig bis gar keinen Klarspüler, wenn du viel Bier einschenkst, denn der hinterlässt genau den Film, der die Krone angreift.

Suchst du andere Formen für Spezialbier, bauchig oder in Tulpenform, dann schau bei den Spezialbiergläsern oder im breiteren Angebot Biergläser. Die Weinseite ergänzt du mit den Weißweingläsern. Der Rest dieser Marke steht gesammelt unter Bormioli Rocco. Arbeitest du mit vielen Gläsern gleichzeitig, sind Gläserkisten praktisch beim Verstauen und beim Transport zu einer Location.