Bormioli Rocco Beer Club

Schau zuerst darauf, was du einschenkst. Eine Flasche Pils mit 30 cl oder ein halber Liter vom Fass kommt am besten im Glas mit 53 cl zur Geltung: Dann bleiben dir drei Zentimeter über dem Bier für die Schaumkrone, und genau die brauchst du. Das Glas mit 50 cl ist eine Spur kompakter und steht dadurch angenehmer auf einem vollen Tablett. Für Spezialbiere mit viel Kohlensäure, etwa ein Weizen oder ein Tripel, nimmst du immer das größere Maß, denn dieses Bier schäumt spürbar heftiger auf. Vier oder sechs Stück klingt wenig, reicht bei Bier aber meist völlig; mehr Gläser gleichzeitig brauchst du selten.

Spüle das Glas zuerst mit kaltem Wasser aus. Ein nasses Glas lässt das Bier leichter nach unten fließen, wodurch du weniger Kohlensäure verlierst. Halte das Glas anschließend in einem Winkel von etwa fünfundvierzig Grad und schenke an der Glaswand entlang ein, bis das Glas zu zwei Dritteln gefüllt ist. Stelle das Glas dann aufrecht hin und gieße den Rest aus etwas größerer Höhe ein, damit sich eine zwei bis drei Zentimeter hohe Schaumkrone bildet. Serviere Pils bei etwa sechs Grad und Spezialbier eher bei etwa zehn Grad; zu kaltes Bier verströmt kaum Aroma. Wenn du Bier und Genever kombinieren möchtest, ist der Kopstoot die klassische Servierweise.

Beer Club besteht aus gehärtetem Glas und darf in die Spülmaschine. Bei Biergläsern zählt eines mehr als bei anderem Glas: Fett. Ein dünner Film aus Fett oder Klarspüler zerstört die Schaumkrone innerhalb einer halben Minute. Verzichte deshalb auf Klarspüler, spüle Biergläser lieber getrennt von fettigen Tellern und trockne sie nicht mit einem Geschirrtuch nach, das du auch für die Pfannen benutzt. Umgedreht auf ein sauberes Brett stellen ist besser als Abtrocknen.

Wenn du eine andere Form oder ein anderes Format suchst, hast du mehrere Möglichkeiten. Das vollständige Angebot dieses Herstellers findest du bei Bormioli Rocco. Wenn du dich breiter umsehen möchtest, findest du alles an einem Ort bei den Biergläsern; für Kelche und Tulpenformen gibt es die Spezialbiergläser und für gerade Modelle die Pilstulpen. Zum Sauberhalten gibt es die Glasbürsten, und Rezepte mit Bier und Spirituosen findest du unter Cocktails.