Luigi Bormioli Atelier

Die beiden Kelche leisten unterschiedliche Arbeit. Der mit 61 cl ist die Tischgröße für Rotwein und kräftige Weißweine: großzügig genug zum Schwenken, klein genug, um neben die Teller zu passen. Der mit 80 cl ist ein Burgunderglas für Pinot Noir und Nebbiolo, bei dem der breite Boden den Wein über eine große Fläche verteilt. Schenke in beide nicht mehr als 12 cl ein. Der Tumbler mit 59 cl ist für Whisky auffallend groß und funktioniert besser als Wasserglas oder für einen Longdrink mit viel Eis; der mit 40 cl ist die klassische Größe für Whisky mit einem großen Eiswürfel.

Die Karaffe mit 1 Liter nutzt du, um jungen Rotwein eine halbe Stunde vor dem Essen atmen zu lassen: einmal umgießen und die Karaffe stehen lassen, schütteln ist nicht nötig. Die kleinen Karaffen mit 0,25 Liter sind die italienische Tischlösung für Hauswein oder Wasser, eine pro Person auf dem Tisch. Die Flöte mit 27 cl ist geräumiger als üblich, was sie für einen Kir Royal geeignet macht, in den neben den Bläschen auch noch eine Schicht Sirup muss.

Das Glas wird während der Produktion thermisch behandelt, wodurch Rand und Stiel härter sind als bei gewöhnlichem Kristallglas. Luigi Bormioli gibt deshalb an, dass die Serie Hunderte Spülgänge übersteht, ohne stumpf zu werden. Stell die Kelche stehend in den Korb und lass sie einander nicht berühren, denn ein Stoß gegen einen anderen Fuß ist nach wie vor fatal. Spüle die Karaffe mit warmem Wasser nach, damit kein Weinrand am Boden zurückbleibt.

Das übrige Sortiment findest du bei Luigi Bormioli. Willst du Kelche nach Inhalt vergleichen, schau bei den Rotweingläsern oder bei den großen Weingläsern ab 60 cl. Andere Modelle und Formate stehen unter Karaffen und, wenn du Wein atmen lassen willst, bei den Dekantierkaraffen. Wer den Tumbler mit 40 cl für einen Old Fashioned nutzen will, liest dort die Verhältnisse und den Aufbau nach.