Arcoroc Salto

Die Stapelbarkeit ist der Grund, warum diese Serie in der Gastronomie steht: Die Gläser passen ineinander, ohne zu klemmen, sodass ein Schrank oder eine Kiste deutlich mehr Gläser fasst. Zu Hause funktioniert dasselbe in einem schmalen Küchenschrank. Zur Größe: Der Tumbler mit 32 cl ist der Allrounder für Wasser, Softdrinks und Dosenbier. Das Longdrinkglas mit 35 cl ist schmaler und höher, angenehm bei Mixgetränken mit viel Kohlensäure. Die 50 cl sind das Terrassenmaß, in das ein halber Liter mit Eis passt. Das Shotglas mit 6,5 cl ist großzügiger als ein Standardshot und eignet sich damit für einen Kurzen auf Eis. Farbe findest du bei den farbigen Gläsern.

Für Mixgetränke füllst du das Glas zuerst ganz mit Eis. Das wirkt übertrieben, hält den Drink aber kälter und verdünnt weniger als ein halb gefülltes Glas. Ein Cuba Libre gehört in die 35 cl, mit Rum, Cola und einem ausgedrückten Limettenschnitz. In das Glas mit 50 cl passen die süßeren Sommerdrinks mit Saft, etwa ein Sex on the Beach, der Platz für Eis, Orangensaft und eine Garnitur braucht. Das Shotglas mit 6,5 cl füllst du nie bis zum Rand, sonst verschüttest du beim Reichen.

Ein Salto durchläuft in der Gastronomie Dutzende Spülgänge pro Woche. Das geht, weil das Glas gehärtet ist: Die Außenschicht steht unter Druck, sodass ein Kratzer oder ein Stoß nicht sofort zu einem Riss führt. Auch plötzliche Temperaturunterschiede, etwa kaltes Wasser in einem frisch gespülten Glas, verträgt es besser. Was gehärtetes Glas nicht verträgt, ist ein Schlag auf den Rand. Lass die Gläser deshalb nie im Korb aneinanderschlagen und stapele nicht höher als vier.

Willst du ein anderes Modell derselben Marke, steht der Rest bei Arcoroc. Für höhere Gläser gibt es die Kategorie Longdrinkgläser, für niedrigere die Tumbler-Gläser und für den Kurzen die Shotgläser. Suchst du Glaswaren, die dem Gastronomieeinsatz standhalten müssen, ist die Übersicht mit Gastronomiegläsern der schnellste Ausgangspunkt. Dort stehen auch die Kisten und Matten, die den Transport von Glas einfacher machen.