Arcoroc Salto

Stapelbarkeit ist der Grund, warum diese Serie in der Gastronomie eingesetzt wird: Die Gläser lassen sich ineinanderstapeln, ohne zu klemmen, sodass in einem Schrank oder einer Kiste deutlich mehr Gläser Platz finden. Zu Hause funktioniert das genauso in einem schmalen Küchenschrank. Bei den Größen gilt: Der 32-cl-Tumbler ist der Allrounder für Wasser, Limonade und Bier aus der Dose. Das 35-cl-Longdrinkglas ist schmaler und höher, angenehm für Mixgetränke mit viel Kohlensäure. Das 50-cl-Glas ist die Terrassengröße, in die ein halber Liter mit Eis passt. Das 6,5-cl-Schnapsglas ist größer als ein Standard-Shotglas und eignet sich daher für einen Drink auf Eis. Farbe findest du bei den farbigen Gläsern.

Bei Mixgetränken füllst du das Glas zuerst vollständig mit Eis. Das wirkt übertrieben, aber so bleibt das Getränk kälter und wird weniger verdünnt als in einem halb gefüllten Glas. Ein Cuba Libre gehört ins 35-cl-Glas, mit Rum, Cola und einer ausgedrückten Limettenspalte. Ins 50-cl-Glas passen die süßeren Sommergetränke mit Saft, wie ein Sex on the Beach; dort ist Platz für Eis, Orangensaft und eine Garnitur. Das 6,5-cl-Schnapsglas füllst du nie bis zum Rand, sonst verschüttest du beim Servieren etwas.

Ein Salto durchläuft in der Gastronomie Dutzende Spülgänge pro Woche. Das geht, weil das Glas gehärtet ist: Die Außenschicht steht unter Druck, sodass ein Kratzer oder ein Stoß nicht sofort zu einem Riss führt. Auch plötzliche Temperaturunterschiede, etwa kaltes Wasser in einem frisch gespülten Glas, verträgt es besser. Was gehärtetes Glas nicht verträgt, ist ein Schlag auf den Rand. Lass die Gläser deshalb nie im Korb aneinanderschlagen und stapele nicht höher als vier.

Wenn Sie ein anderes Modell derselben Marke möchten, finden Sie den Rest unter Arcoroc. Für höhere Gläser gibt es die Kategorie Longdrinkgläser, für niedrigere die Tumblergläser und für den Umtrunk die Shotgläser. Suchen Sie Glaswaren, die dem Einsatz in der Gastronomie standhalten, ist die Übersicht mit Gastronomiegläsern der schnellste Ausgangspunkt. Dort finden Sie auch die Kisten und Matten, die den Transport von Glaswaren erleichtern.