Arcoroc New York

Jede Größe hat ihre eigene Aufgabe. Der Tumbler mit 25 cl ist das Wasserglas am Tisch und das Saftglas zum Frühstück. Der 38-cl-Tumbler ist der größere für Limonade oder einen Drink auf Eis. Bei Longdrinks entscheidet die Menge Filler: 35 cl reichen für einen Drink mit einer Dose Filler, 40 cl lassen Platz für Eis und 47 cl ist die Gastronomiegröße, in die ein ganzes Tonic plus Eis passt, ohne dass es über den Rand kommt. Das Schnapsglas mit 3,4 cl entspricht dem üblichen Shotmaß. Weitere Größen findest du bei den Longdrinkgläsern.

Longdrinks baust du direkt im Glas auf, ohne Shaker. Fülle es zuerst bis zum Rand mit Eis, denn ein halb volles Glas schmilzt schneller als ein volles. Danach kommt die Spirituose hinein und erst zum Schluss der Filler, über einen Barlöffel oder an der Wand entlang, damit die Kohlensäure nicht kaputtgeht. Einen Cuba Libre machst du im Glas mit 40 cl, mit einer Limettenspalte, die du hineindrückst und fallen lässt. Für einen Moscow Mule eignet sich das 47-cl-Glas besser, denn dazu gehört viel Ginger Beer.

Arcoroc härtet das Glas nach dem Formen, wodurch sich die Spannung im Material verändert. Ein gehärtetes Glas verträgt einen Stoß gegen das Spülbecken oder einen schnellen Wechsel von warm zu kalt besser als normales Glas. Bricht es doch, zerfällt es in stumpfe Stücke statt in Scherben, was hinter einer Bar den Unterschied macht. Die Serie darf in die Spülmaschine und lässt sich so hoch stapeln, dass die Gläser sich nicht verklemmen.

Suchst du dasselbe in einer anderen Form, findest du das Markenangebot bei Arcoroc. Für kurze Drinks ohne Filler gibt es die Kategorie Tumbler Gläser, für Kurze und Shots die Schnapsgläser. Und wem das Werkzeug zum Abmessen fehlt, der findet es bei den Jiggers, wo die Messbecher nach Inhalt sortiert sind. Schwankst du zwischen zwei Größen, nimm die größere: Ein zu volles Glas schenkt sich schwerer als ein halb leeres.