Schott Zwiesel Classico

Wähle den Kelch nach dem Wein, nicht nach dem Tisch. Das Weißweinglas mit 31,2 cl hält eine normale Schenkmenge kühl, weil nur wenig Oberfläche mit der Luft in Berührung kommt. Mit 40,8 cl bekommst du die Allroundgröße, in die sowohl Weißwein als auch junger Rotwein passt. Für Bordeaux gibt es den hohen Kelch mit 64,5 cl, und die Burgunderform mit 81,4 cl ist bewusst breit und bauchig, damit ein aromatischer Wein Raum bekommt, ohne dass du ihn zu voll einschenkst. Suchst du dieselben Größen von einer anderen Marke, schau bei den Rotweingläsern und den Weißweingläsern.

Schenke bis zum breitesten Punkt ein und halte das Glas am Stiel. In einem Burgunderkelch mit 81,4 cl bedeutet das etwa ein Viertel, und das wirkt sparsam, bis du merkst, wie viel Aroma sich im Raum darüber sammelt.

Das Champagnerglas mit 21 cl hat einen eingeschliffenen Moussierpunkt im Boden, an dem sich die Kohlensäure festsetzt und der die Perlenkette in Gang hält. Das Martiniglas mit 27 cl kühlst du vorher im Gefrierfach, zum Beispiel für einen Dry Martini. Für einen French 75 nimmst du die Flöte.

Durchgehärtetes Glas verträgt die Spülmaschine besser, als die dünne Wand vermuten lässt, gerade weil der Übergang von Stiel zu Kelch keine Schwachstelle mehr ist. Spüle im kurzen Gläserprogramm und spüle mit weichem Wasser nach.

Kalkschleier fällt auf klarem Kristallglas besonders auf und verschwindet mit einem Schuss Essig im Nachspülwasser. Stelle die Gläser danach aufrecht weg, mit Abstand zwischen den Stielen, denn im Schrank entsteht mehr Schaden als am Tisch.

Möchtest du sehen, was die Marke sonst noch macht, findest du das gesamte Sortiment bei Schott Zwiesel. Beachte, dass Zwiesel Glas eine eigene Marke mit einer eigenen Kollektion ist. Suchst du lieber eine fertig zusammengestellte Kombination für den ganzen Tisch, schau bei den Gläsersets. Und fehlt dir das Werkzeug, um die Flasche zu öffnen, findest du das bei den Korkenziehern.