Onis Bespoke

Die Form bestimmt hier, wie lange dein Getränk kalt bleibt. Die Coupette mit 12 cl ist die kleinste und daher am sichersten für starke, unverdünnte Drinks: Sie ist leer, bevor das Getränk lauwarm wird. Nick and Nora mit 15,5 cl hat eine Tulpenform, die Aromen hält und weniger schnell überschwappt als ein Martiniglas. Das Martiniglas mit 19 cl hat die klassische konische Form - schön, aber verschüttanfällig. Die Coupé mit 28 cl ist geräumig und für Cocktails mit Schaum oder Champagner gedacht. Die Kelche mit 41 und 66,5 cl decken Weiß- und Rotwein ab.

Stelle die Gläser vor dem Einschenken immer kalt: zehn Minuten im Gefrierfach oder kurz mit Eiswasser füllen. Ohne Eis im Glas ist die Kälte des Glases selbst das Einzige, was du hast. Für einen Dry Martini rührst du Gin und Wermut mindestens dreißig Sekunden lang mit Eis, seihst ihn in die Coupette ab und drehst eine Zitronenschale über der Oberfläche. Einen Espresso Martini schüttelst du dagegen kräftig, damit die Schaumschicht im 28-cl-Coupaglas stehen bleibt.

Der Stiel ist bei jedem Stielglas die empfindliche Stelle. Im Geschirrspüler brechen sie fast nie durch die Hitze, sondern weil sie umfallen oder beim Drehen des Sprüharms gegeneinander stoßen. Nimm einen Korb mit Fächern oder ein Gestell, in dem der Fuß festsitzt. Fasse ein Glas nie am Kelch an, solange der Fuß noch nass ist: Dann dreht sich der Stiel mit und bricht doch.

Andere Serien der Marke finden Sie bei Onis. Wenn Sie festgelegte Formen miteinander vergleichen möchten, sehen Sie sich Coupette-Gläser und die breiteren Modelle unter Champagner-Coupé-Gläseran, wo auch die klassischen Coupes zu finden sind. Die beiden Weinkelche lassen sich unter Rotweingläsernach Fassungsvermögen sortiert mit anderen Marken vergleichen. Für diese Serves benötigen Sie außerdem einen Cocktailshaker und für die gerührten Varianten einen Barlöffel.