Stölzle Lausitz Craftbeer

Stölzle Lausitz verwendet bleifreies Kristallglas, und das merkt man sofort, wenn man ein solches Glas in die Hand nimmt. Es ist leichter als gewöhnliches Glas, klarer, und die Wand kann viel dünner geblasen werden, ohne an Stabilität einzubüßen. Diese Klarheit bedeutet, dass man die Farbe seines Biers wirklich sieht: das Bernstein eines Bocks, das trübe Gold eines Weizens, das tiefe Braun eines Stouts. Und weil Kristallglas kaum Geschmack oder Geruch annimmt, schmeckt man in jedem Glas nur das, was darin ist. Die Gläser sind außerdem spülmaschinenfest, sodass man beim Abwasch nicht besonders vorsichtig sein muss.

Ein Craftbierglas ist weder ein Bierkrug noch ein Weinglas, sondern vereint das Beste aus beiden. Der breite untere Bereich gibt dem Bier beim Einschenken Raum zum Atmen, wodurch die Kohlensäure freigesetzt wird und sich die Schaumkrone bildet. Der leicht zulaufende Rand darüber fängt die Aromen auf und leitet sie beim Trinken zu deiner Nase. Bei einem gut gehopften IPA bemerkst du das sofort: Die Zitrus- und Harznoten kommen deutlich besser zur Geltung als aus einem geraden Glas. Auch die Schaumkrone hält länger, was nicht nur schöner aussieht, sondern auch dazu beiträgt, dass das Bier bis zum letzten Schluck frisch bleibt.

Diese Serie wird häufig in Cafés und Restaurants mit einer anspruchsvollen Bierkarte verwendet, und das sagt etwas über ihre Robustheit aus. Gläser in der Gastronomie durchlaufen Tausende von Spülgängen und müssen dem standhalten. Zu Hause bedeutet das einfach, dass die Gläser jahrelang halten, auch wenn sie regelmäßig in die Spülmaschine kommen. Sie sind nicht stapelbar, stehen dank des schweren Fußes jedoch stabil. Ein Sechser-Set reicht für einen Abend mit Freunden, und da die Serie nachbestellbar ist, können Sie später einfach weitere Gläser bestellen, falls eines zu Bruch geht.

Die Craftbeer-Gläser sind Allrounder im Segment der Spezialbiere. IPAs, Pale Ales, Tripels, Dubbels, Saisons, Stouts und Barley Wines kommen darin alle gut zur Geltung. Für Pils oder Lager ist ein schmaleres Glas besser geeignet, da diese Biere weniger Aroma haben, das es zu bewahren gilt. Schenkst du eine 33-cl-Flasche ein, bleibt genug Platz für eine üppige Schaumkrone, ohne dass das Glas überläuft. Serviere Spezialbier nicht eiskalt, sondern bei etwa acht bis zehn Grad: Erst dann kommen die Aromen richtig zur Geltung.