Onis Maxim

Der halbe Liter ist das Partyformat: für Pils, Weizen und alles, was du mit einer großzügigen Schaumkrone einschenkst. Rechne damit, dass ein voller Bierkrug etwa ein Kilo wiegt, daher wählen viele für einen langen Abend lieber die 28 cl. Diese Größe entspricht einem gewöhnlichen Flötenglas plus etwas mehr und eignet sich auch für stärkeres Bier, von dem man ohnehin weniger auf einmal einschenkt. Wenn du vor der Auswahl andere Modelle danebenlegen möchtest, sieh dir die vollständige Bierkrüge und die übergeordnete Kategorie Biergläser.

Spüle den Krug kalt aus, bevor du zapfst, dann haftet der Schaum weniger an der Wand und das Bier läuft geschmeidiger ein. Halte das Glas in einem Winkel von etwa fünfundvierzig Grad und stelle es aufrecht, sobald der Krug halb voll ist, damit sich die Schaumkrone in einem Zug aufbaut. Zapfe Pils bei fünf bis sieben Grad und Weizen etwas wärmer. Lass den Krug nach dem Zapfen zwanzig Sekunden stehen, bevor du ihn weiterreichst.

Fett ist der Feind einer Schaumkrone: Ein Fingerabdruck oder ein Rest Spülmittel lässt den Schaum innerhalb einer Minute zusammenfallen. Waschen Sie Biergläser daher getrennt von fettigem Geschirr und spülen Sie sie gründlich ab. Eine Glasbürste entfernt Ablagerungen aus der Bodenecke, in die ein Schwamm nicht gelangt. Lassen Sie die Krüge kopfüber auf einem Gitter abtropfen und nicht auf einem Tuch, sonst nimmt das Glas den Geruch an.

Suchst du ein Glas, das auf den Bierstil abgestimmt ist, in Tulpenform oder als Kelch auf Fuß, findest du es bei den speziellen Biergläsern. Die Markenübersicht von Onis zeigt, welche anderen Serien in derselben Kneipenqualität erhältlich sind. Und wenn du neben Bier auch Mixgetränke ausschenkst, kommen ein Mojito und ein Dark 'n Stormy der gleichen Trinkweise am nächsten.