Arcoroc Louisiane

Vier Zentiliter Unterschied klingen nach wenig, entscheiden aber darüber, ob noch reichlich Eis hineinpasst. Der Tumbler mit 32 cl ist das Maß für Wasser, Limonade und Saft am Tisch, wo du höchstens ein paar Würfel hineingibst. Die 36 cl nimmst du, sobald wirklich Eis dazukommt, denn dann bleibt dir noch genug Getränk zum Trinken. Willst du vor allem Wasser einschenken und mehr Auswahl in der Form, dann ist das größere Angebot an Wassergläsern der logischere Startpunkt. Für etwas Höheres und Schmaleres, in dem die Kohlensäure länger erhalten bleibt, schaust du weiter bei den Longdrinkgläsern.

Ein Tumbler in dieser Größe ist kein Cocktailglas, aber ein gutes Glas für einen gemischten Drink ohne viel Aufhebens. Für einen White Russian füllst du die 36 cl mit Eis, gießt Wodka und Kaffeelikör dazu und lässt die Sahne langsam obenauf laufen, damit die Schicht sichtbar bleibt. Ein Tequila Sunrise funktioniert im selben Glas, wobei du die Grenadine zum Schluss am Rand nach unten sinken lässt, statt sie unterzurühren. Fülle immer erst das Eis ein und gieße danach, dann verwässert der Drink weniger schnell.

Das Glas ist gehärtet, das heißt, die gesamte Wand wurde bei der Produktion vorgespannt und nicht nur der Rand. Deshalb übersteht ein Louisiane eine volle Spülmaschine und den Temperaturunterschied zwischen heißem Spülwasser und einer eiskalten Füllung. Bricht gehärtetes Glas, zerfällt es in stumpfe Stücke statt in scharfe Splitter, was hinter der Bar den Unterschied macht. Stell sie umgekehrt ins Regal, damit kein Wasser im Boden stehen bleibt, und lass sie abkühlen, bevor du sie stapelst.

Weitere Serien aus demselben Gastronomie-Sortiment findest du bei Arcoroc, mit klaren und farbigen Modellen nebeneinander. Wer ein dickeres, niedrigeres Glas für Whisky sucht, schaut weiter bei den Old Fashioned Gläsern, deren Boden schwerer ist als bei diesem Tumbler. Und wenn du zu Hause mixt statt nur einzuschenken, fängt das mit einem Barlöffel an, mit dem du kalt rührst, ohne deinen Drink zu verdünnen.