RCR Invino

Die Wahl beginnt bei der Öffnung des Kelchs. Das 38-cl-Glas hat eine schmalere Schale und hält frischen Weißwein beisammen. Bei 45 und 56 cl erhältst du den Raum, den Rotwein braucht, um Luft aufzunehmen: Ein Drittel zu füllen reicht aus. Das 65-cl-Glas und die Grand Cuvee mit 66 cl sind für Weine mit mehr Körper gedacht.

Abgesehen vom Wein ist die 67-cl-Copa die auffälligste Form. Ihre breite Schale lässt die Botanicals aus Gin und Tonic freisetzen, und das ist der Grund, warum diese Form bei Gin-Tonic-Gläsern zum Standard geworden ist.

Schenke ein Weinglas niemals weiter als bis zur breitesten Stelle voll, denn darüber entweicht das Aroma an deinem Gesicht vorbei, statt im Glas zu bleiben. Bei Weißwein ist das ungefähr ein Viertel, bei Rotwein ein Drittel. Junger, kräftiger Rotwein profitiert von zwanzig bis dreißig Minuten in der Karaffe, alter Wein hingegen nicht: Ihn gießt du vorsichtig um, damit der Bodensatz zurückbleibt. Das 35-cl-Martiniglas bietet genug Platz für einen Espresso-Martini mit Schaumkrone.

Bleifreies Kristallglas ist klarer und dünner als gewöhnliches Glas, und das hat zwei Folgen. Der Rand ist empfindlicher, und Kalk fällt schneller auf. Spül deshalb auf einem kurzen Glasprogramm, spül mit weichem Wasser nach und trockne mit einem fusselfreien Tuch, solange das Glas noch lauwarm ist. Stell die Gläser aufrecht mit dem Rand nach oben in den Schrank und lass die Stiele sich nicht berühren, denn dort beginnt der meiste Bruch.

Möchtest du zuerst sehen, was die Marke noch herstellt? Die vollständige Auswahl findest du bei RCR. Suchst du nach der Form statt nach der Serie, schau bei den Rotweingläsern oder bei den Dekantierkaraffen. Und wenn du mit dem 67-cl-Copa arbeiten möchtest, beginnt das mit dem Verhältnis von Gin Tonic.