Lehmann Synergie

Die 52 cl sind das Maß, in dem ein Glas Rotwein von 12 cl deutlich unter der breitesten Stelle bleibt, sodass du schwenken kannst, ohne zu kleckern, und sich die Aromen im Kelch sammeln. Die 40 cl sind die kompaktere Variante: angenehmer auf einem kleinen Tisch und großzügig genug für Weißwein, den du ohnehin kühler und in kleineren Portionen einschenkst. Nimm die große Größe, wenn du mit einer einzigen Serie alles schenken willst. Vergleiche mit den breiter gefassten Weingläsern und den großen Weingläsern.

Schenke nicht über die breiteste Stelle des Kelchs hinaus ein, meist etwa ein Drittel der Höhe. Oberhalb dieser Linie verjüngt sich das Glas, und genau diesen Raum brauchst du, um die Aromen aufzufangen. Rotwein servierst du zwischen 15 und 18 Grad, Weißwein zwischen 8 und 12. Ein junger, verschlossener Roter öffnet sich in einer Dekantierkaraffe schneller als im Glas selbst: Fülle ihn dann eine halbe Stunde vor dem Essen um.

Bleifreies Kristallglas ist dünner und weicher als gewöhnliches Glas, Kratzer und matte Stellen entstehen darauf also schneller. Spüle von Hand in lauwarmem Wasser ohne aggressives Mittel oder nutze ein kurzes Programm bei niedriger Temperatur. Fasse das Glas beim Abtrocknen am Kelch an und nicht am Fuß, denn das Verdrehen am Stiel ist die häufigste Art, wie ein Weinglas bricht.

Schenkst du vor allem kräftigen Rotwein und willst einen noch breiteren Kelch, dann schau bei den Rotweingläsern. Das komplette Angebot von Lehmann findest du in der Markenübersicht. Aus einem so großzügigen Kelch lässt sich übrigens auch bestens ein Aperol Spritz trinken; für Prosecco-Cocktails wie den Bellini nimmst du besser eine schmale Flöte, die die Kohlensäure länger hält.