Duralex Manhattan

Da sich der Inhalt beider Modelle kaum unterscheidet, entscheidest du nach der Form. Der niedrige Tumbler mit 31 cl hat eine breite Öffnung und einen schweren Boden, angenehm für Whisky mit einem großen Eisblock oder für einen Cocktail, den du im Glas rührst. Das Longdrinkglas mit 30,5 cl ist schmaler und höher, dadurch bleibt die Kohlensäure länger erhalten und das Glas nimmt auf einem Tablett weniger Platz ein. Willst du ein Modell für alles, nimm den Tumbler: Er trinkt sich leichter aus der Hand und steht stabiler.

Der Facettenschliff kommt bei Getränken am besten zur Geltung, durch die Licht fällt, also bei klaren Spirituosen, Tonic und bernsteinfarbenem Whisky. Rühre einen Old Fashioned direkt im Tumbler auf einem großen Eisblock, dann schmilzt er langsam und das Verhältnis stimmt weiterhin. Ein Manhattan gehört streng genommen in eine Coupe, aber on the rocks macht er sich in diesem Glas ebenfalls gut. Schenke jedes Mal bis knapp unter den obersten Facettenrand ein, dann bleibt das geschliffene Band über der Flüssigkeit sichtbar.

Gehärtetes Glas verdankt seine Stärke der schnellen Abkühlung nach dem Formen, wodurch die äußere Schicht unter Druck steht. Das macht das Manhattan widerstandsfähiger gegen Umkippen und gegen heißes Spülwasser als geschliffenes Kristall mit derselben Optik. Die Facetten haben allerdings mehr Ecken, in denen sich Kalk festsetzt, spüle die Gläser nach der Spülmaschine also mit weichem Wasser nach oder trockne sie mit einem Tuch. Verwende keinen Scheuerschwamm: Kratzer auf den Flächen sieht man sofort.

Suchst du dasselbe gehärtete Glas ohne Schliff, schau bei der Chope oder im gesamten Duralex Sortiment, in dem alle französischen Serien zusammenstehen. Zum Vergleich mit anderen Marken nutzt du die Übersichten Old Fashioned Gläser und Whiskygläser. Fürs Mixen zu Hause liegen Barlöffel bereit, und alle hohen Größen findest du unter Longdrinkgläser. So vergleichst du auf einen Schlag nach Form, Inhalt und Marke.