Bormioli Rocco Barshine

Fang beim Getränk an. Der Tumbler mit 21 cl ist der kleinste und für Spirituosen pur oder on the rocks gedacht, mit einem einzelnen großen Eiswürfel. Der 30,5 cl ist das klassische Rocks-Maß, in dem ein Old Fashioned gebaut wird: breit genug zum Rühren, niedrig genug, um die Zeste über dem Rand auszudrücken.

Der 39,5 cl ist der größte Tumbler und eignet sich für Getränke mit viel Eis und einem Schuss Limonade. Das Longdrinkglas mit 38 cl ist schmaler und höher; diese Form hält die Kohlensäure länger und ist damit die Wahl für Mixgetränke mit Tonic oder Cola. Oft reicht es, vom Rocks-Maß und vom Longdrinkglas je ein Set zu nehmen und den Rest nach Gefühl zu ergänzen.

Fülle einen Tumbler zuerst mit Eis und schenke erst danach ein, damit das Getränk schon auf dem Weg nach unten kühlt. Einen Old Fashioned baust du direkt im Glas: Zucker, Bitters, ein Schuss Whisky und rühren, bis der Zucker weg ist, dann Eis dazu und noch einmal rühren.

Longdrinkgläser schenkst du an der Wand entlang ein, um die Kohlensäure zu schonen. Stelle das Glas eine halbe Stunde vor dem Service kalt, wenn du mit viel Eis arbeitest; in einem kalten Glas schmelzen die ersten Würfel deutlich langsamer als in einem Glas bei Zimmertemperatur.

Bormioli Rocco liefert Barshine in gehärtetem Glas, also mit einer Wärmebehandlung, die Rand und Boden widerstandsfähiger gegen Stöße und Temperaturwechsel macht. Für eine Bar, in der die Gläser jede Schicht durch die Maschine gehen, ist das der Unterschied zwischen einer Saison und ein paar Jahren.

Spüle die Gläser, solange der Zucker noch nicht eingetrocknet ist, denn eingetrockneter Sirup hinterlässt einen matten Schleier, der genau den Glanz nimmt. Spüle mit klarem Wasser nach und stelle die Gläser aufrecht weg, damit sie abtropfen.

Das gesamte Angebot dieses Herstellers findest du bei den Bormioli Rocco Gläsern, einschließlich der Weinserien und des Tafelglases. Suchst du lieber nach Form als nach Serie, schau bei den Tumblergläsern, den Longdrinkgläsern oder den schwereren Whiskygläsern mit dickerem Boden. Für die Drinks, für die diese Größen gedacht sind, findest du den Old Fashioned und den Cuba Libre.