Bar Professional Lehmann No 2 Dekantierkaraffe Kristall 140 Cl
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Die Lehmann No 2 ist eine Dekantierkaraffe aus Kristallglas mit einem Fassungsvermögen von 140 Zentilitern. Das reicht problemlos für einen Magnum oder für zwei normale Flaschen gleichzeitig. Die Karaffe ist für Restaurants und Weinbars gedacht, in denen am Tisch dekantiert wird und das Glas genauso gut zur Geltung kommen soll wie der Wein.
Arbeiten mit einer großen Karaffe
Mit 140 cl kannst du einen Magnum in einem Zug umgießen, ohne zwischendurch anhalten zu müssen. Das spart Zeit am Tisch und verhindert, dass sich das Depot wieder aufwirbelt. Kristallglas ist dünner und klarer als gewöhnliches Glas, sodass du gut erkennst, wann die erste Trübung den Hals erreicht, und rechtzeitig aufhören kannst zu schenken. Arbeite über einer Lichtquelle oder einer Kerze, dann siehst du das Depot schon lange vorher aufsteigen. Kleinere Flaschen dekantierst du besser in einer der kompakteren Dekantierkaraffen.
Pflege von Kristallglas
Kristallglas nimmt Gerüche schneller auf als gewöhnliches Glas. Wasche die Karaffe daher ausschließlich von Hand mit lauwarmem Wasser und ohne Spülmittel. Spüle sie sofort nach dem Service aus, denn eingetrocknete Tannine haften an der Innenwand und färben sie mit der Zeit braun. Für den Boden verwendest du anstelle von Reis oder Scheuermitteln, die Kratzer verursachen, eine lange Karaffenbürste aus dem Sortiment für Weinzubehör. Lass die Karaffe anschließend vollständig auf einem Weinständer trocknen, bevor du sie wegräumst.
| Inhoud | 140 cl |
|---|---|
| Hoogte | 34,8 cm |
| Diameter | 13 cm |
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Kristallglas |
| Kleur | Transparent |
| Vaatwasserbestendig | Nein |
| Fabrikant | Professionelle Bar |
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