Schott Zwiesel Bier Basic

De serie werkt met twee inhoudsmaten: 30 cl voor het merendeel en 50 cl voor het grote witbierglas. Het pilsglas is smal en recht oplopend, waardoor de koolzuur langer in het bier blijft. Het craftglas heeft een tulpvorm met een ingesnoerde hals, die de geur naar je neus stuurt en daarmee de hop veel duidelijker maakt. Het stoutglas loopt naar boven toe iets breder uit, passend bij een bier dat zijn smaak in de romigheid heeft zitten. Voor witbier kies je tussen het kleine glas van 30 cl en het klassieke hoge glas van 50 cl. Alles wordt geleverd per vier of per zes stuks.

Houd het glas onder een hoek van ongeveer vijfenveertig graden en laat het bier tegen de wand lopen tot je bij de maatstreep bent. Zet het glas dan rechtop en schenk de laatste centimeters vrij in, zodat de kraag zich opbouwt. Een witbier schenk je trager en met meer schuim, een pils juist in één beweging. Snijd het schuim niet af met een spatel als je het glas eerst goed hebt gespoeld, want dan is dat niet nodig. Bekijk ook de speciaalbierglazen.

Beer Basic is gemaakt van Tritan kristalglas, dat na duizenden vaatwasserbeurten helder blijft en waarvan de rand niet snel afschilfert. Belangrijker voor bier is wat er na de vaatwasser gebeurt: elk spoor van vet slaat de kraag plat. Droog de glazen daarom niet af met een doek die eerder over borden is gegaan, en spoel ze vlak voor het schenken na met een glazenspoeler. Berg ze rechtop op, niet ondersteboven op een houten plank.

Andere series van dit merk staan bij de Schott Zwiesel glazen. Het volledige overzicht van vormen en maten vind je onder bierglazen, en wie liever uit een pul drinkt kijkt bij de bierpullen. Hoort er een borrel bij, dan legt het recept voor een Kopstoot uit hoe dat gaat, en op de cocktailpagina staat de rest. Wil je de glazen met je eigen logo op de bar zetten, kijk dan bij het bedrukken van glazen.