Bar Professional Speakeasy Cocktailsmoker Set Hout Met Brander

Een gerookte cocktail werkt alleen als je het rookmoment kunt herhalen, glas na glas. Deze Bar Professional Speakeasy set brengt alles samen wat je daarvoor nodig hebt: een houten smoker, een brander en rookchips, opgeborgen in één houten koffer. Je hoeft dus niet los bij elkaar te zoeken wat bij elkaar hoort, en je zet het complete station in één keer op de bar. Het geheel meet ongeveer 28 x 22 cm en blijft daarmee klein genoeg om naast je mise en place te staan.

Zo rook je een drink

Je legt een kleine hoeveelheid chips in de kamer van de smoker, plaatst het geheel op je glas of karaf en ontsteekt de chips met de brander. Binnen enkele seconden vult de ruimte boven de drank zich met rook; laat hem een halve tot hele minuut staan en serveer daarna direct, zodat het aroma nog in het glas hangt wanneer de gast het oppakt. Hoe langer je laat trekken, hoe steviger het rookkarakter. Werk je met whisky, mezcal of een rijpe rum, dan versterkt dat de houtige tonen die er al in zitten. Bij een Old Fashioned of een Negroni levert het een duidelijk herkenbaar accent op waar gasten om terugkomen.

Onderhoud en bestellen

Laat de smoker volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Klop de as eruit en veeg het hout droog na; de onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig en houden zich het langst bij handmatig onderhoud. Bewaar alles in de koffer, dan blijven brander en chips droog. Je bestelt in horecakwaliteit met gratis verzending vanaf €50, stapelkorting tot 15% en breukvrij-garantie op je zending; alles is naleverbaar. Bekijk het volledige assortiment Bar Professional of vergelijk alle cocktailsmokers.

Inhalt cl:
Höhe cm: 6.6
Durchmesser (cm):
Farbe:
Material: Hout
Spülmaschinenfest: Nee
Stück pro Packung: 1.0
Hersteller: Bar Professional

Versandkosten
NL: Kostenlos ab 50 €, sonst 4,99 €
BE & DE: Kostenlos ab 75 €, sonst 5,99 €
ES, FR & LU: Kostenlos ab 100 €, sonst 9,99 €

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