Amusegläser

So ziemlich alles, was klein und fein ist: Süppchen und Gazpachos, Tartars, Ceviche, Mousses und Espumas. Auch Süßes funktioniert hervorragend – denken Sie an Panna Cotta, Schokoladenmousse oder ein geschichtetes Mini-Trifle. Das Glas zeigt die Farben und Schichten Ihres Gerichts, was das Auge direkt anspricht. Für größere süße Kreationen schauen Sie sich unsere Dessertgläserund Eisbecheran. Amuse-Gläser gibt es von 4 bis ca. 12 cl. Gerade Mini-Tumbler sind am vielseitigsten und lassen sich leicht stapeln. Konische und schräge Modelle verleihen Ihrer Präsentation einen spielerischen Akzent, während Mini-Coupes auf Stiel bei Abendessen elegant wirken. Auch Shotgläsereignen sich hervorragend als Amuse-Gläser – praktisch, wenn Sie ein Glas für zwei Zwecke verwenden möchten.

Bei Veranstaltungen zählen die Zahlen: Amuse-Bouche gehen dutzendweise gleichzeitig in den Saal. Unsere Amuse-Gourmets-Gläser wurden daher nach Stapelbarkeit, Spülmaschinenfestigkeit und einem attraktiven Stückpreis ausgewählt. Marken wie Arcorocund Bormioli Roccoliefern Serien, die Sie jahrelang nachbestellen können. Wenn Sie größere Mengen bestellen, erhöht sich Ihr Stapelrabatt auf bis zu 15%. Arbeiten Sie in Schichten und achten Sie auf Farb- und Texturkontraste: eine grüne Erbsenmousse unter weißer Ziegenfrischkäsecreme mit einem Krokant darauf kommt immer gut an. Füllen Sie die Gläser maximal zu zwei Dritteln, damit der Rand sauber bleibt. Servieren Sie kalte Amuse-Bouche auf einem Tablett mit Crushed Ice und geben Sie warme Varianten erst im letzten Moment in das Glas – so bleibt die Temperatur genau richtig.

Amuse-Gläser sind der einfachste Weg, zu Hause zu beeindrucken. Mit einem Set und drei einfachen Rezepten zauberst du eine Tapas-Platte, die niemand erwartet. Rund um die Feiertage sind sie Gold wert: Ein Amuse-Gelee als Zwischengang verleiht deinem Weihnachtsessen Rhythmus. Kombiniere sie mit Aperitif-Gläsernfür den Aperitif und du hast die komplette Eröffnung des Abends. Für ein Abendessen zu Hause rechnet man mit einem Amuse-Glas pro Gang pro Person: Mit zwölf Stück kommt man bei acht Gästen schon sehr weit. Caterer rechnen anders – bei einem Walking Dinner serviert man schnell drei bis fünf Amuses pro Gast, also für fünfzig Personen möchte man mindestens einhundertfünfzig Gläser plus Reserve. Wähle dann ein einheitliches Modell: Das wirkt auf dem Ausgabetisch aufgeräumt, lässt sich effizient in Kisten stapeln und macht die Mise-en-place-Arbeit vorhersehbar. Unsere Sets sind unbegrenzt nachbestellbar, so dass dein Vorrat mit deinen Events mitwächst und nie zwei Größen durcheinandergeraten.

Alle Amuse-Gläser werden pro Set geliefert und bruchsicher verpackt versendet, mit 100% Bruchsicherheitsgarantie. Ab 50 € zahlen Sie keine Versandkosten – und diesen Betrag erreichen Sie mit ein paar Sets mühelos. Sind Sie unsicher bezüglich Größe oder Anzahl für Ihre Veranstaltung? Kontaktieren Sie uns gerne: wir beraten täglich Caterer, Restaurants und Hobbyköche.