Dekantierkaraffen

Wein liegt jahrelang ohne Sauerstoff in der Flasche; beim Öffnen braucht er buchstäblich Luft. Der breite Bauch einer Dekantierkaraffe bietet maximale Kontaktfläche, wodurch Tannine weicher werden und flüchtige Aromen freigesetzt werden. Besonders junge, kräftige Rotweine – Bordeaux, Barolo, Rioja – profitieren enorm davon. Den Unterschied schmeckt man schon nach einer halben Stunde, und das danebenstehende Glas beweist es. Streng genommen sind es zwei Dinge: Dekantieren ist das vorsichtige Trennen eines alten Weins von seinem Depot, Karaffieren ist das bewusste Belüften eines jungen Weins. Für Ersteres gießt man langsam und hört auf, sobald der Bodensatz den Hals erreicht; für Letzteres darf der Wein glucksend und großzügig in die Karaffe fließen. Dieselbe Karaffe kann beides – der Unterschied liegt in der Hand, die einschenkt.

Für junge Rotweine wählen Sie ein Modell mit breitem Bauch und viel Oberfläche. Alte Weine hingegen bevorzugen ein schmaleres Modell, das wenig belüftet. Eine Karaffe von 1,5 Litern gibt einer Standardflasche Raum zum Atmen. Achten Sie auch auf den Ausgießer – tropffreies Ausgießen schont die Tischwäsche – und auf die Öffnung: Sie muss für die Reinigung mit der Hand oder einer Bürste zugänglich sein. Sehen Sie sich auch unsere allgemeinen Karaffenan. Wein am Tisch zu dekantieren ist Service-Theater der besten Art: Es erhöht das Erlebnis und den durchschnittlichen Flaschenpreis, den Gäste zu bestellen wagen. Sorgen Sie für Karaffen, die dem täglichen Gebrauch standhalten und an der Theke einheitlich aussehen. Unsere Modelle sind einzeln und kartonweise lieferbar, mit Staffelrabatten bis zu 15 % – kombinieren Sie mit den passenden Weingläsernfür das komplette Weinritual.

Die berüchtigte Frage bei jeder Karaffe: Wie bekommt man sie sauber und trocken? Spülen Sie sie sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser aus – niemals Seife, denn die hinterlässt Rückstände, die den nächsten Wein beeinflussen. Hartnäckige Weinablagerungen verschwinden mit Reinigungsperlen oder grobem Salz mit Eis. Lassen Sie die Karaffe auf einem Karaffenständer oder kopfüber auf einer Flasche mit freiem Hals trocknen. So bleibt das Kristall Jahr für Jahr brillant. Eine Dekantierkaraffe ist das Geschenk, das Weinliebhaber sich selbst selten gönnen, aber immer wünschen: funktional, skulptural und jedes Mal bei Gebrauch ein kleines Ritual. Kombinieren Sie sie mit einer guten Flasche jungen Rotweins – dann kann das Geschenk noch am selben Abend beweisen, was es wert ist. Für das komplette Paket fügen Sie ein Set großer Rotweingläserhinzu.

Alle Dekantierkaraffen werden bruchsicher verpackt mit 100% Bruchsicherheitsgarantie versendet — Kristall und Transport passen bei uns sehr gut zusammen. Ab 50 € zahlen Sie keine Versandkosten. Bestellen Sie noch heute, öffnen Sie dieses Wochenende eine junge Flasche und schmecken Sie selbst den Unterschied zwischen Einschenken und Dekantieren. Die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass die Karaffe danach nie wieder im Schrank verschwindet.