Sherrygläser

Das traditionelle Sherryglas ist die Copita: eine schlanke Tulpe von 10 bis 15 cl auf kurzem Stiel. Der nach innen gewölbte Rand konzentriert die Aromen – bei Sherry, mit seinem breiten Spektrum von Hefe über Nüsse bis hin zu Rosinen, unerlässlich. Die bescheidene Größe passt zur spanischen Serviertradition: kleine Mengen einschenken, oft nachschenken, immer kühl und frisch. Sherry ist kein Wein, sondern eine Familie: knochentrockener Fino und Manzanilla als Aperitif, nussiger Amontillado und Oloroso zum Hauptgericht und sirupartiger Pedro Ximénez als Dessert für sich. Alle kommen in der Copita gut zur Geltung, obwohl ein Oloroso auch ein größeres Glas verträgt. Fino eiskalt bei etwa 7 Grad servieren und die dunklen Sorten bei etwa 12 bis 14 Grad.

In Jerez weiß jedes Kind: Sherry ist zum Essen gemacht. Fino zu Oliven, Jamón und frittiertem Fisch; Amontillado zu Pilzen und reifem Käse; PX über Vanilleeis. Restaurants, die Sherry glasweise zu Tapas anbieten, sehen plötzlich, wie die Flaschen leer werden. Das Glas auf dem Tisch – erkennbar und gepflegt – ist dabei der stille Verkäufer. Kombinieren Sie mit Portweingläsernfür die komplette verstärkte Karte. Das Sherry-Revival ist in vollem Gange: Sommeliers umarmen Fino als Foodpairing-Wunder und Bars mixen mit Amontillado. Wer mitmacht, braucht Gläser, die das Tempo mithalten: Unsere Copitas sind spülmaschinenfest und kastenweise mit Stapelrabatt bis zu 15% nachbestellbar. Kristallmodelle von Marken wie Stölzlemachen aus den besseren Flaschen eine runde Sache.

Die Copita ist insgeheim ein ausgezeichnetes Verkostungsglas: Whisky-Brenner in Schottland verwendeten es jahrzehntelang als Standard-Nosing-Glas. Auch Dessertweine, Madeira und Marsala fühlen sich darin wohl. Wer ein Set Copitas kauft, hat also ein halbes Verkostungslabor im Schrank – von Jerez bis Speyside und zurück. Beginnen Sie mit einer gekühlten Flasche Fino und einer Schale Oliven oder Mandeln – mehr braucht die Offenbarung nicht. Geöffneten Fino trinkt man innerhalb einer Woche; dunkle Stile halten sich monatelang, was Sherry zu einem dankbaren Vorrat macht. Ein Set Copitas mit zwei kontrastierenden Flaschen ist zudem ein originelles Geschenk für Weinliebhaber, die glauben, schon alles probiert zu haben.

Wer jemals eine Bodega in Jerez besucht hat, kennt das Bild: Reihen dunkler Fässer, ein Venenciador, der mit einem langen Schöpflöffel Sherry in Copitas gießt, und überall dieser hefige, nussige Duft. Dieses Theater kann man zu Hause nicht nachahmen – aber das Glas bringt die Atmosphäre überraschend nah. Gießen Sie einen Fino aus Armlänge Höhe in die Copita, stellen Sie gesalzene Mandeln dazu, und der Aperitif hat plötzlich eine Geschichte. Gastfreundschaft steckt beim Sherry in den Details, und die Details beginnen beim richtigen Glas. Alle Sherrygläser werden pro Set geliefert und bruchsicher verpackt versandt, mit 100% Bruchsicherheitsgarantie. Ab 50 € zahlen Sie keine Versandkosten. Bestellen Sie noch heute, kühlen Sie eine Flasche Fino und schmecken Sie dieses Wochenende, warum halb gastronomisches Deutschland plötzlich wieder über Sherry spricht. Salud!