The Macallan Double Cask 18 Years
Achttien jaar op Oloroso sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Rozijnen, sultana's en karamel, met vanille, gember en een frisse citrusrand. Een whisky voor momenten die je wilt onthouden.
Achttien jaar samenwerking tussen twee eikensoorten
Double Cask 18 Years rijpt uitsluitend op een zorgvuldig gekozen combinatie van Oloroso sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Die samenwerking tussen twee houtsoorten geeft een warme, eigen stijl, en de kleur komt helemaal van het hout.
Tegenover de 15 jaar is hij dieper en rijper: waar de 15 draait om vanille en butterscotch, staan hier rozijnen, sultana's en karamel voorop, met gember en citrus die hem fris houden. Hij wordt net als de 15 op 43% gebotteld. Een whisky voor een verjaardag, een jubileum of een avond waarop je geen haast hebt.
In het kort
Rozijnen en karamel met een frisse rand
Rozijnen en sultana's
Zoete rozijnen en sultana's van de Oloroso, met karamel en vanille eronder.
Karamel en gember
Rijk en rond, met karamel en vanille, en gember die er een warme, pittige laag aan geeft.
Lang, met citrus
Een lange, warme afdronk waarin een frisse citrustoon de zoetheid in balans houdt.
Smaakprofiel van Double Cask 18 Years puur, na een paar minuten in het glas.
Zo geef je Double Cask 18 de aandacht die hij verdient
Geen ijs, geen haast. Een goed glas, kamertemperatuur en eventueel een paar druppels water.
Puur, na tien minuten
Schenk 30 ml in een tulpvormig proefglas en laat hem tien minuten rusten. De rozijnen en karamel komen dan pas echt vrij. Proef in kleine slokjes en houd hem even in de mond.
Glas: proefglas →Met twee druppels water
Na de eerste slokken twee druppels water toevoegen met een pipet of theelepel. De gember en citrus worden duidelijker en de 43% zachter.
Glas: proefglas →Bij een dessert
Serveer 30 ml naast een stuk pure chocolade of een schaaltje gedroogde vijgen en noten. De rozijn en karamel in de whisky pakken dat perfect op.
Cognacglazen →Als je hem toch wilt mengen
Eerlijk gezegd: deze fles drink je puur. Wil je er toch een cocktail mee maken, kies dan een recept met weinig ingrediënten, zodat de whisky zelf blijft spreken.
Sazerac
Whisky, suiker, bitters en een spoeling absint. Met een sherry-malt diep en elegant.
Hot Toddy
Whisky, heet water, honing en citroen. Gember en citrus uit de 18 passen er precies bij.
Hanky Panky
Klassiek met gin, rode vermout en Fernet. Met Scotch in plaats van gin rijker en ronder.
Alle whiskycocktails
Van Manhattan tot Penicillin: alle whiskycocktails met het juiste glas erbij.Het juiste glas voor Double Cask 18
Een tulpvormig proefglas om alle aroma's te vangen of een elegant cognacglas voor bij het dessert. Voor de Sazerac een zware tumbler.
Meer smaken van The Macallan
The Macallan
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over The Macallan: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar The Macallan →
The Macallan Sherry Oak 12 Years
Twaalf jaar op sherry-eiken uit Jerez. Fluweelzacht, met gedroogd fruit, specerijen en eikenhout.
Bekijk The Macallan Sherry Oak 12 Years →
The Macallan Double Cask 15 Years
Vanille, citrus en butterscotch van Amerikaans eiken, specerijen van Europees eiken. Zoet, warm en in balans.
Bekijk The Macallan Double Cask 15 Years →
The Macallan Sherry Oak 18 Years
Minstens achttien jaar op Spaanse sherryvaten. Diep amber, met gedroogd fruit, noten, sinaasappel en gember.
Bekijk The Macallan Sherry Oak 18 Years →
The Macallan Rare Cask
Uit minder dan 0,1% van de rijpende vaten, gekozen op smaak. Vanille, rozijnen, appel en citrus.
Bekijk The Macallan Rare Cask →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over The Macallan Double Cask 18 Years
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over The Macallan of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over The Macallan →