Chivas Regal Extra 13 Oloroso Sherry Cask
Chivas met een sherrykarakter. Dertien jaar oud en nagerijpt op first-fill oloroso-vaten, voor een rijke blend met gedroogd fruit, peer, vanille, kaneel en amandel. Voller dan de 12, en nog steeds een whisky die je makkelijk mixt.
Wat doen die oloroso-vaten?
Oloroso is een droge, donkere sherry. Vaten waar die sherry in heeft gelegen, geven whisky een rijke, nootachtige en licht kruidige kant. Bij de Extra 13 krijgt de blend een narijping op first-fill vaten: vaten die voor het eerst na de sherry met whisky worden gevuld. Daarin zit nog de meeste sherry in het hout, dus de invloed is duidelijk te proeven.
De whisky zelf is een Chivas-blend van malt- en graanwhisky's, minstens dertien jaar oud en op 40%. Het resultaat is rijker en zoeter dan de 12, maar ook heel drinkbaar: gedroogd fruit, peer en vanille vooraan, kaneel en amandel erachter. Daarmee zit hij tussen de frisse 12 Years en de zwaardere 18 Years in.
In het kort
Peer, amandel en een warme kruidigheid
Peer en vanille
Zacht fruit van peer, met vanille en een nootachtige toon van de sherryvaten.
Rijk en rond
Intens en vol, met kaneel en amandel. De sherry geeft diepte zonder dat het zwaar wordt.
Kruidig en nootachtig
Een warme afdronk met kaneel en amandel, die langer blijft hangen dan bij de 12.
Smaakprofiel van Chivas Regal Extra 13 puur. Met wat water komt de peer duidelijker naar voren.
Drie manieren om de Extra 13 te schenken
Puur of met water laat je de sherryvaten het best spreken. Maar de Extra 13 is ook een prima whisky voor een stevige cocktail.
Puur met een scheut water
30 ml in een proefglas, daarna een theelepel koel water erbij. Het water opent de peer en de vanille en maakt de kaneel zachter.
Proefglazen →Extra 13 Boulevardier
30 ml Extra 13, 30 ml Campari en 30 ml rode vermout roeren op ijs en afschenken over een ijsblok in een tumbler. De sherrytonen vangen het bitter mooi op.
Naar het recept →Whisky Sour met sherrykarakter
50 ml Extra 13, 25 ml citroensap, 15 ml suikersiroop en een eiwit droog shaken, dan met ijs, en zeven in een coupe. De amandel en kaneel geven de sour een warme kant.
Naar het recept →Cocktails met Chivas Regal Extra 13
De nootachtige sherrykant maakt de Extra 13 sterk in cocktails met bitter, citrus of honing.
Boulevardier
Whisky, Campari en rode vermout. De sherryvaten geven hem een diepe, ronde kant.
Whiskey Sour
Whisky, citroen, suiker en eiwit. Met de Extra 13 krijgt hij tonen van amandel en kaneel.
Penicillin
Blended Scotch met citroen, honing en gember. Een moderne klassieker die om een volle blend vraagt.
Paper Plane
Vier gelijke delen: whisky, Aperol, amaro en citroen. Licht bitter en verrassend zacht.Het juiste glas voor Chivas Regal Extra 13
Een proefglas voor puur, een zware tumbler voor Boulevardier en Penicillin, en een coupe voor de sour en de Paper Plane.
Meer smaken van Chivas Regal
Chivas Regal
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Chivas Regal: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Chivas Regal →
Chivas Regal XV
Vijftien jaar oud en deels nagerijpt op cognacvaten. Zoet en vol, met rozijnen en kaneel.
Bekijk Chivas Regal XV →
Chivas Regal 18 Years
Verfijnd en vol, met gedroogd fruit en pure chocolade. De Chivas om rustig van te nippen.
Bekijk Chivas Regal 18 Years →
Chivas Regal Mizunara
Deels gerijpt op Japans mizunara-eiken. Peer, witte perzik en honing, met een kruidige afdronk.
Bekijk Chivas Regal Mizunara →
Chivas Regal 25 Years
De oudste Chivas, geïnspireerd op de blend van 1909. Romig, met chocolade, fruit en noten.
Bekijk Chivas Regal 25 Years →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Chivas Regal Extra 13
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Chivas Regal of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Chivas Regal →