{"product_id":"bar-professional-universeelmes-15-cm","title":"Bar Professional Universalmesser 15 cm","description":"\u003cp\u003eDas Messer, das du hinter der Bar am häufigsten zur Hand nimmst, ist selten das größte. Das Bar Professional Universalmesser hat eine 15 cm lange Klinge: lang genug, um eine Limette oder Orange in einem Zug zu halbieren, und kurz genug, um damit eine Twist-Garnitur zu drehen oder eine Garnitur nachzubearbeiten. Damit deckt dieses eine Messer fast deine gesamte Mise en Place ab – von Zitrusfrüchten über Kräuter bis hin zu Obst für deine Garniturenschale. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, und das Messer wird in den Niederlanden hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eWarum diese Größe funktioniert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Kochmesser ist hinter der Bar zu unhandlich, und ein Schälmesser zu kurz, sobald du eine ganze Zitrusfrucht in Scheiben schneiden möchtest. Mit 15 cm liegst du genau dazwischen: Du behältst die Kontrolle über die Spitze für feine Arbeiten, hast aber gleichzeitig genug Klinge, um etwas durchzuschneiden, ohne zu sägen. Das Messer liegt leicht in der Hand, sodass du den ganzen Abend damit arbeiten kannst, ohne dass dein Handgelenk es merkt. Schneide immer auf einem Schneidebrett und nicht auf deiner Arbeitsfläche aus Edelstahl – so bleibt die Klinge länger scharf.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Messer ist spülmaschinenfest, aber durch Abspülen von Hand und sofortiges Trockenreiben bleibt die Klinge am längsten scharf. Bewahre es in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, niemals lose in einer Schublade zwischen anderem Werkzeug. Das Messer gehört zur Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und ergänzt die anderen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003eKüchenmesser\u003c\/a\u003e dieser Linie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890372464970,"sku":"BAKUKN001","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAKUKN001-hs.jpg?v=1786461614","url":"https:\/\/glazen.de\/products\/bar-professional-universalmesser-15-cm","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}