{"title":"Mixgläser","description":"\u003cp\u003eEin gerührter Cocktail wird nicht im Servierglas zubereitet. Er wird in einem schweren, breiten Glas mit Eis zubereitet, mit einem langen Löffel gerührt und erst danach abgeseiht. Dieses Glas nennt man Mixglas oder Rührglas, und es ist das einzige Utensil, das man nicht durch etwas anderes ersetzen kann, ohne den Unterschied zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Grund dafür hat mit Temperatur und Verdünnung zu tun. Rühren kühlt langsamer als Schütteln und bringt deutlich weniger Luft in das Getränk. Das Ergebnis ist klar, vollmundig und seidig weich – genau so, wie ein Martini oder ein Negroni sein sollte. Aus einem Shaker kommen dieselben Zutaten trüb und luftig ins Glas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rcr-timeless-combo-mixing-glas-650-ml","title":"RCR Timeless Mixglas 650 Ml","description":"","brand":"RCR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60921353666890,"sku":"JA28045020006","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/5e77de27-fd65-4032-8a7e-183a874c8a4b.png?v=1785867822"},{"product_id":"riedel-drink-specific-glassware-mixglas-65-cl","title":"Riedel Drink Specific Glassware Mixglas 65 Cl","description":"","brand":"RIEDEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923109998922,"sku":"RI641700023","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/riedel_mixglas65_hero.png?v=1786495000"},{"product_id":"spiegelau-perfect-serve-collection-mixglas-74-cl","title":"Spiegelau Perfect Serve Collection Mixglas 74 Cl","description":"","brand":"Spiegelau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923306606922,"sku":"BE4500153","price":116.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/11a0a064-c06a-48b4-b2e7-0f1988a35cca.png?v=1786075029"},{"product_id":"speakeasy-mixglas-footed-80-cl-op-voet","title":"Speakeasy Mixglas Footed 80 Cl mit Fuß","description":"\u003cp\u003eDieses Rührglas von Bar Professional hat ein Fassungsvermögen von 80 cl und steht auf einem Fuß. Es besteht aus Glas mit geschliffener Außenseite und ist dafür vorgesehen, Cocktails vor den Augen des Gastes zu rühren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRühren statt Shaken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCocktails, die ausschließlich aus Spirituosen bestehen, wie ein Martini, Manhattan oder Negroni, werden gerührt statt geshakt: Beim Shaken gelangt Luft in das Getränk und macht es trüb. Mit 80 cl können Sie zwei bis drei Cocktails gleichzeitig zubereiten. Füllen Sie das Glas zu zwei Dritteln mit Eis, rühren Sie es fünfzehn bis dreißig Sekunden lang an der Wand entlang mit einem langen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/barlepels\"\u003eBarlöffel\u003c\/a\u003e und seihen Sie den Cocktail anschließend ab. Dank des Fußes können Sie das Glas anfassen, ohne die Wand zu erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuswahl und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e80 cl ist die größte gängige Größe; bereiten Sie meist einzelne Cocktails zu, ist ein Glas mit 55 cl handlicher und das Eis kühlt schneller. Zum Abseihen verwenden Sie ein Julep- oder Hawthorne-Sieb aus der Kategorie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsiebe\u003c\/a\u003e. Waschen Sie das Glas im normalen Programm, spülen Sie es nach einer Schicht mit Zitrusfrüchten oder Sirup jedoch zuerst aus, da Zuckerreste an der Schliffstruktur haften. Nachspülen mit weichem Wasser hält das Muster klar. Weitere Modelle finden Sie bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/mix-glazen\"\u003eRührgläsern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Speakeasy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923340390730,"sku":"BAMXG0800","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/3f00ee86-3a51-4570-bd33-073842f6f984.png?v=1786074729"},{"product_id":"speakeasy-mixglas-yarai-55-cl","title":"Speakeasy Mixglas Yarai 55 Cl","description":"\u003cp\u003eDieses Yarai-Mischglas von Bar Professional besteht aus Glas, fasst 55 cl und hat das charakteristische Rautenmuster in der Wand. Es ist die Größe, in der du ein bis zwei gerührte Cocktails gleichzeitig zubereitest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMit diesem Mischglas rühren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Yarai-Muster stammt ursprünglich aus Japan und sieht nicht nur schön aus: Die geschliffenen Rauten sorgen für einen sicheren Griff, sodass das Glas nicht aus der Hand rutscht, wenn die Außenseite beschlägt. Fülle es zu zwei Dritteln mit Eis, gib die Zutaten hinzu und rühre 15 bis 30 Sekunden lang ruhig an der Innenwand entlang mit einem langen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/barlepels\"\u003eBarlöffel\u003c\/a\u003e. Du möchtest kühlen und leicht verdünnen, nicht alles aufwirbeln. Die breite Öffnung zeigt, wie weit das Eis bereits geschmolzen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuswahl und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e55 Zentiliter sind die meistverwendete Größe hinter der Bar: groß genug für zwei Martinis, klein genug, um schnell durchzukühlen. Seihe den Cocktail mit einem Julep-Sieb aus der Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-Siebe\u003c\/a\u003e ab. Spüle das Glas direkt nach dem Gebrauch aus, denn Sirup und Zitrusfrüchte setzen sich in den Vertiefungen fest und werden dort hart. Spüle es im normalen Programm und poliere es mit einem trockenen Tuch. Wenn du eine Variante suchst, die die Kälte länger hält, sieh dir die \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/mix-glazen\"\u003eMischgläser\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e","brand":"Speakeasy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923340620106,"sku":"BAMXG0550","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/109ca8f1-7fb1-4f18-8530-3640b822c973.png?v=1786074730"},{"product_id":"speakeasy-mixglas-yarai-70-cl","title":"Speakeasy Mixglas Yarai 70 Cl","description":"\u003cp\u003eDer große Bruder des Yarai-Mixglases: siebzig Zentiliter, für alle, die mehrere gerührte Cocktails gleichzeitig zubereiten möchten, ohne beim Eis Abstriche machen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMehr Volumen, bessere Kontrolle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn du gleichzeitig für drei oder vier Gäste rührst, ist ein Standard-Mixglas schnell voll und du musst mit weniger Eis arbeiten. Genau dabei gerät die Verdünnung aus dem Gleichgewicht. Sieben Deziliter halten das Verhältnis von Eis und Getränk auch bei einer größeren Menge im Gleichgewicht. Das Yarai-Rautenmuster sorgt außerdem für einen sicheren Griff an einem Glas, das durch die Kälte garantiert beschlägt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eFür Gastgeber und geschäftige Services\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Format ist die logische Wahl, wenn du regelmäßig Gruppen bewirtest oder während eines Dinners gerne im Voraus arbeitest. Passendes Barzubehör findest du in der \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/speakeasy-premium-collection\"\u003eSpeakeasy Premium Collection\u003c\/a\u003e, und die Gläser zum Einschenken findest du bei unseren \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailglazen\"\u003eCocktailgläsern\u003c\/a\u003e. Wir halten das Speakeasy Mixglas Yarai 70 Cl nachlieferbar, und das Glas ist in Gastronomiequalität gefertigt und daher für den intensiven Gebrauch geeignet. Für das Speakeasy Mixglas Yarai 70 Cl gilt, was für unser gesamtes Sortiment gilt: Versand ab 6,95 €, Mengenrabatt von bis zu 15 % bei mehreren Serien und eine 100%ige Bruchfrei-Garantie für jede Lieferung.\u003c\/p\u003e","brand":"Speakeasy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923341242698,"sku":"BAMXG0700","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/7a79d23b-e411-4bda-a4ba-15e4d7fe1e1b.png?v=1786074730"},{"product_id":"speakeasy-mixglas-yarai-55-cl-rvr-dubbele-wand","title":"Speakeasy Mixglas Yarai 55 Cl Rvr Doppelwand","description":"\u003cp\u003eDieses Yarai-Mischglas von Bar Professional hat eine doppelwandige Konstruktion, fasst 55 cl und besteht aus Glas mit Rautenmuster. Die Luftschicht zwischen den beiden Wänden hält den Inhalt länger kalt als ein einwandiges Mischglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Vorteile der Doppelwand\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei einem einwandigen Mischglas gelangt die Wärme deiner Hand und der Bar durch das Glas zum Eis. Eine Doppelwand isoliert den Inhalt, sodass das Eis langsamer schmilzt und du die Verdünnung besser kontrollieren kannst: Du kannst länger rühren, ohne dass der Cocktail wässrig wird. Außerdem beschlägt die Außenwand nicht, sodass das Glas für die Gäste stets gut sichtbar bleibt. Zum Rühren verwendest du einen langen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/barlepels\"\u003eBarlöffel\u003c\/a\u003e entlang der Innenwand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuswahl und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWähle dieses Glas, wenn du im Blickfeld der Gäste arbeitest oder deine Bar warm ist. Wenn du schnell mehrere Cocktails nacheinander zubereitest, reicht ein einwandiges Modell aus der Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/mix-glazen\"\u003eMischgläser\u003c\/a\u003e. Spüle doppelwandiges Glas von Hand in lauwarmem Wasser und vermeide starke Temperatursprünge, da diese die Verbindung zwischen den beiden Wänden belasten. Lass das Glas aufrecht abtropfen. Zum Abseihen verwendest du ein Hawthorne- oder Julep-Sieb aus der Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-Siebe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Speakeasy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923341668682,"sku":"BAMXS0550","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/1430-hd-ai_6abcbb36-d6c2-4800-9730-43ef633672eb.jpg?v=1780659027"},{"product_id":"rcr-tattoo-mix-glas-65-cl","title":"RCR Tattoo Mixglas 65 Cl","description":"\u003cp\u003eFünfundsechzig Zentiliter schweres Luxion-Kristall mit dem grafischen Tattoo-Muster: Dieses Rührglas ist das Werkzeug, mit dem du gerührte Cocktails zubereitest, bevor sie in die Coupette gelangen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMit ausreichend Eis rühren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei einem Negroni, Martini oder Manhattan bestimmt die Eismenge, wie kalt und wie stark verdünnt das Endergebnis wird. Mit 65 cl kannst du großzügig Eiswürfel verwenden und dennoch bequem mit dem Barlöffel umrühren. Der schwere Boden hält das Glas an seinem Platz, während du rührst, und der Ausgießer sorgt dafür, dass du ohne Verschütten umgießen kannst.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eEine Basserie mit einem einzigen Muster\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Schöne an Tattoo ist, dass sich das Schliffmuster auf den Jiggern, Coupes, Tummlern und Moscow-Mule-Bechern wiederfindet, sodass deine gesamte Bar dieselbe Sprache spricht. Sieh dir die Übersicht in der \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rcr-tattoo\"\u003eRCR-Tattoo-Kollektion\u003c\/a\u003e an oder stöbere durch unsere \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailglazen\"\u003eCocktailgläser\u003c\/a\u003e. Für das RCR Tattoo Rührglas 65 Cl steht Gastronomiequalität an erster Stelle, und die Serie bleibt nachbestellbar, sodass dein Set vollständig bleibt. Für das RCR Tattoo Rührglas 65 Cl gilt ein Versandpreis ab €6,95, ein Mengenrabatt, der sich bei mehreren Serien auf bis zu 15 % erhöht, sowie eine 100-%-Bruchfrei-Garantie, dank der du nie mit einem zerbrochenen Karton zurückbleibst.\u003c\/p\u003e","brand":"RCR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923353203018,"sku":"JA26525020206","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/60d3c850-e12b-4706-a727-e339d921736a.png?v=1786074730"},{"product_id":"nachtmann-noblesse-mixglas-75-cl","title":"Nachtmann Noblesse Mixglas 75 Cl","description":"","brand":"Nachtmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60923420246346,"sku":"BE101258","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/954e74b9-6ca6-4406-b2d4-166ee697638d.png?v=1786074491"},{"product_id":"onis-carats-mixglas-72-cl-6-stuks","title":"Onis Carats Mischglas 72 Cl – 6 Stück","description":"","brand":"Onis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62739140149578,"sku":"WE528868","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/bbb16fc9-e8dd-4926-8d27-51c649571de0.png?v=1786073474"},{"product_id":"bar-professional-boston-mengglas-transparant","title":"Bar Professional Boston-Mischglas Transparent","description":"\u003cp\u003eDieses Boston-Mischglas von Bar Professional besteht aus klarem Glas und bildet die Glashälfte eines Boston-Shaker-Sets. Du verwendest es, um Cocktails zu shaken oder zu rühren, und hast dabei im Blick, was in deinem Glas passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eArbeiten mit einem Boston-Set\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Boston besteht aus zwei Teilen: einem Metall-Tin und diesem Glas. Du bereitest den Cocktail im Glas zu, füllst es mit Eis, setzt den Tin schräg darauf und klopfst ihn an, bis er fest sitzt. Nach dem Shaken klopfst du mit der Handfläche gegen die Seite des Tins, um die Verbindung zu lösen. Das Glas zeigt, wie viel Eis noch übrig ist und welche Farbe das Getränk annimmt. Abseihen kannst du mit einem Hawthorn-Sieb aus den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-Sieben\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuswahl und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGlas kühlt langsamer als Metall, bietet dir dafür aber Einblick in den Aufbau. Wenn du viele Cocktails nacheinander zubereitest, ist ein Set aus zwei Tins aus den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/boston-shakers\"\u003eBoston-Shakern\u003c\/a\u003e schneller. Stelle das Glas nicht von heiß auf kalt, denn plötzliche Temperaturschwankungen sind die häufigste Ursache für Risse. Spüle es direkt nach dem Gebrauch aus, damit Zucker und Zitrusreste nicht antrocknen. Wasche es im normalen Spülprogramm und bewahre das Glas aufrecht auf, statt es im Tin einzuklemmen. Weitere Modelle findest du bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailshakers\"\u003eCocktailshakern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62816752828746,"sku":"BACSBG800","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACSBG800-hs.jpg?v=1786535319"}],"url":"https:\/\/glazen.de\/collections\/mix-glaser.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}